La Selecta Organica
ARROWHEAD MILLS ORGANIC BUCKWHEAT FLOUR
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Debido a que el trigo sarraceno no contiene gluten, también le da una textura diferente a los productos horneados que la harina de trigo. No le dará un pan de levadura ligero y esponjoso porque no hay que desarrollar gluten, pero agrega humedad a los pasteles y ternura a las galletas y barras .
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