La jiotilla es una frutilla proveniente de una cactácea, que crece en el istmo de Tehuantepec, en Oaxaca y es recolectada por un grupo de mujeres de la región, a mano durante 3 meses (mayo a julio) y procesada de manera artesanal. Además de su delicioso sabor, tiene un color único y es un producto 100% orgánico.

INGREDIENTES
Jiotilla, azúcar orgánica y Vitamina C.

USO SUGERIDO
Se usa principalmente en repostería (pan dulce, para hornear panqués, en hotcakes o waffles), pero también puede usarse para hacer agua de jiotilla (1/2 frasco de mermelada con 1 litro de agua). Es espectacular si se hornea sobre pescado/ salmón, y se usa como botana única al combinarla con camambert.  Los niños la comen en sandwich con queso panela.