La Selecta Organica
NOAM GOURMET GEFILTE FISH IN JELLED BROTH
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Es pescado molido (que a su vez puede ser una mezcla de dos o más especies) con cebolla, zanahoria, perejil sal y pimienta, que se suele cocinar horneado en forma de bastón o hervido en forma de albondigas. Originalmente la mezcla se introducía en el cuerpo vacío del pescado (el nombre significa ‘pescado relleno’ en yidish).
Suele servirse en las comidas de sabbat y en las festividades de Rosh Hashana y de la Pascua Judia.
