NOAM GOURMET GEFILTE FISH IN JELLED BROTH

Es  pescado molido (que a su vez puede ser una mezcla de dos o más especies) con cebolla, zanahoria, perejil  sal y pimienta, que se suele cocinar horneado en forma de bastón o hervido en forma de albondigas. Originalmente la mezcla se introducía en el cuerpo vacío del pescado (el nombre significa ‘pescado relleno’ en yidish).

Suele servirse en las comidas de sabbat y en las festividades de Rosh  Hashana y de la Pascua Judia.